生产、销（xiāo）售有毒、有害食（shí）品（pǐn）罪（zuì）,指（zhǐ）生产者、销售者违反国家食品卫生（shēng）管理法规，故意在生产、销售的（de）食品（pǐn）中掺入有毒、有害的非食品原料的或者销售明知掺有有毒（dú）、有害的非食品原料的（de）食品的行为。根据《最高（gāo）人民检察院公安部（bù）关于（yú）公（gōng）安机关（guān）管辖的刑事（shì）案（àn）件立（lì）案追（zhuī）诉标准（zhǔn）的规（guī）定（一）》公通字【2008】36号第（dì）二十条（tiáo），生产、销（xiāo）售有毒、有害（hài）食品案（刑法（fǎ）第一百四十四条）在生产、销售的食品中掺入有毒、有（yǒu）害的（de）非食品原料的，或（huò）者销售明知掺（chān）有有毒、有害的非（fēi）食品原料的食品（pǐn）的，应（yīng）予立案（àn）追诉。